Název taxonu
Brassica oleracea var. italica
Vědecký název taxonu
Brassica oleracea var. italica
Jména autorů, kteří taxon popsali
L., L., Alef, Plenck
Český název
brokolice
Autor
Miloš Jurica (milo_jurica@unknown.cz)
Kategorie
Druh
Vnitrodruhové jednotky
convar. botritis var. italica
Nadřazená kategorie
Brassica

Biogeografické regiony

Biogeografické regiony - poznámka
Středomoří

Zařazení

Pěstitelská skupina
Letnička pravá a Košťálová zelenina
Zařazení podle původu, nároků na pěstování a použití - poznámka
pěstuje se pro zdužnatělé fasciované květenství

Popisné a identifikační znaky

Listy
lyrovité nebo zpeřeně členěné, celokrajné, případně jemně pilovité, řapík s nepárovými bočními ouškatými úkrojky, čepele ploché, lysé, tuhé, zelené a šedozelené barvy, slabě ojíněné
Květy
žluté
Plody
šťíhla šešule s krátkym zobanem
Semena
HTS 2,5 - 3,3 g
Vytrvalost
jednoletá

Doba zrání

Začátek doby zrání
Květen
Konec doby zrání
Listopad
Doba zrání - poznámka
sklizeň : Raná 10. - 25. V., Letní 15.VII. - 15.VIII., Pozdní 20. IX. - 30. XI.

Nároky na stanoviště

Faktor světla - slunce
Faktor tepla
snese bez poškození -6°C
Faktor vody
nutná pravidelná doplnková závlaha
Faktor půdy
humózní půdy biologicky činné, hlinité, vododržné, řepařské půdy, s dostatkem humusu, pH 6,8 - 7,5

Užitné vlastnosti

Použití
zelenina
Choroby a škůdci
vyslepnutí květáku zúůsobené nedostatkem molybdenu, propadání a hnědnutí středu růžic, antokyanizace ružíc květáků, mechovatění růžic květáku, zlistnatění růžic květáku, vyrová mozaika květáku (Cauliflower mosaic virus - CaMV), bakteriální černá žilkovitost brukvovitých (Xantomonas campestris pv. campestris), nádorovitost brukvovitých (původce Plasmodiophora brassicae), plíseň brukvovitých (Peronospora parasitica), alternáriová skvrnitost brukvovitých (Alternaria brassicicola a A. brassicae), květilka zelná (Delia radicum), mšice zelná (Brevicoryne brassicae), dřepčík (Phyllotreta ssp.), krytonosec (Ceutorhynchus), bělásek zelný (Pieris brassicae), bělásek řepový (P. rapae), můra zelná (Mamestra brassicae), můra kapustová (Lacanobia oleracea), osenice polní (Agrotis segetum), zápředníček polní (Plutella xylostella), molice vlašťovičníková (Aleyrodes proletella), bejlomorka zelná (Contarinia nasturtii), třásněnka (Trips spp.)
Doporučený spon pro výsadbu
raná 0,4 x 0,5 m, letní 0,4 x 0,5, pozdní 0,4 - 0,5 x 0,5 m

Množení

Množení
Přímý výsev a Předpěstování sadby

Celky sbírek

Celky sbírek v areálu ZF