- Název taxonu
- Allium sativum
- Vědecký název taxonu
- Allium sativum
- Český název
- česnek kuchyňský
- Kategorie
- Druh
- Nadřazená kategorie
- Allium
Biogeografické regiony
- Biogeografické regiony - poznámka
- Střední Asie
Zařazení
- Pěstitelská skupina
- Trvalka zatahující, Cibulnatá rostlina a Cibulová zelenina
- Pěstitelská skupina - poznámka
- na konzum pěstovaná jako jednoletá
- Zařazení podle původu, nároků na pěstování a použití - poznámka
- vytrvalá mrazuvzdorná rostlina
Popisné a identifikační znaky
- Kořen
- složená cibule tvořená stroužky, svažčité kořeny
- Listy
- žlábkovité, v koncové části kopinaté, hladké nebo mírně drsné
- Květenství
- 0,8-1 m vysoká květní lodyha zakončená lichookolíkem
- Květy
- řídke, sterilní
- Vytrvalost
- vytrvalá mrazuvzdorná
Doba zrání
- Doba zrání - poznámka
- podle obsahu sušiny, ozimý 33-34 %, jarní 36-39 %
Nároky na stanoviště
- Faktor světla - slunce
- ✓
- Faktor tepla
- mrazuvzdorná
- Faktor vody
- nutná v době vzcházení, červnu a začátkem července v období narůstání cibulí
- Faktor půdy
- záhřevné humózní půdy, hlinité, hlinitopísčité, pH 6,5-7
- Faktor půdy - poznámka
- pod pH 5,5 nutnost vápnění
Užitné vlastnosti
- Použití
- zelenina
- Choroby a škůdci
- virová žlutá zajkrslost česnekovitých, plíseň cibule, fuzariové hniloby česnekovitých, bílá hniloba česnekovitých, sazovitost česnejovitých, botryotiniové hniloby, modré hniloby květilka cibulová, houbomilka česneková, vrtalka pórová
- Růstové i jiné druhově specifické vlastnosti
- paličáky (modré zimní česneky), širokolisté nepaličáky (bílé zimní česneky), úzkolisté nepaličáky (bíle jarní česneky)
- Doporučený spon pro výsadbu
- 0,3 - 0,4 x 0,1 m
Množení
- Množení - poznámka
- vegetativní množení stroužky