- Název taxonu
- Vitis vinifera Cab sauvignon
- Vědecký název taxonu
- Vitis vinifera
- Odrůda
- ´Cabernet Sauvignon´ (CS)
- Český název
- Réva vinná pravá
- Synonyma (zahradnicky používaný název)
- Petit Cabernet, Petite Vedure, Petit Bouchet, Kaberne Sovinjon
- Kategorie
- Odrůda
- Vnitrodruhové jednotky
- vinifera
- Nadřazená kategorie
- Vitis
Biogeografické regiony
- Biogeografické regiony
- Kulturní původ
- Biogeografické regiony - poznámka
- jedná se o francouzskou odrůdu, vznikla spontánním křížením odrůd ´Cabernet Franc´x ´Sauvignon´
Zařazení
- Fytocenologický původ
- původní odrůda
- Pěstitelská skupina
- Moštová odrůda
- Životní forma
- Fanerofyt
Popisné a identifikační znaky
- Habitus
- dle vedení, má střední až bujnější růst
- Výhony
- jednoleté réví je středně silné, tmavě kaštanové, čárkované, dobře vyzrávající
- Pupeny
- středně velké, široké, zahrocené
- Listy
- středně velké, pětilaločnaté, hluboce vykrajované, bazální výkroj je uzavřený; povrch listu je tmavě zelený, spodní strana listu je ochlupená
- Květenství
- lata
- Květy
- oboupohlavné, pětičetné
- Opylovací poměry
- Samosprašná
- Plody
- středně velký, kuželovitý hrozen, středně hustý až řidší; bobule je malá, kulatá, tmavě modré barvy
- Semena
- středně velká, hruškovitá ,světle hnědá, zobáček je krátký
- Vytrvalost
- ano
- Dlouhověkost
- ano
- Doba rašení
- Na jaře rašící (IV)
Doba kvetení
- Začátek doby kvetení
- Květen
- Konec doby kvetení
- Červen
Doba zrání
- Začátek doby zrání
- Říjen
- Konec doby zrání
- Říjen
Nároky na stanoviště
- Faktor světla - slunce
- ✓
- Faktor světla - poznámka
- vyžaduje kvalitní oslunění
- Faktor tepla
- teplé polohy, mrazuvzdornost dobrá
- Faktor vody
- méně vhodné jsou sušší a kamenité půdy
- Faktor půdy
- hlinité, hlinitopísčité půdy
- Faktor půdy - vápnomilný
- ✓
- Faktor půdy - poznámka
- ovlivňujeme podnoží
Agrotechnické vlastnosti a požadavky
- Vhodnost vedení
- střední až vysoké vedení
- Řez
- na dlouhý tažeň, snáší však i krátký řez
- Podnož
- do sušších a vápenějších půd Fercal, Binova a CR 2, pro úrodné a vyšší tvary Kober 125 AA
Užitné vlastnosti
- Použití
- modrá moštová odrůda - výroba červeného vína
- Choroby a škůdci
- citlivá k houbovým chorobám, odolnější k plísni šedé
- Plodnost
- pozdní, pravidelná (výnos 5 - 9 t/ha)
Množení
- Množení
- Roubování
- Množení - poznámka
- dá se množit i hřížením, dřevitými řízky i mikropropagací
- Popis vína
- víno obsahuje více tříslovin, má specifickou odrůdovou chuť po zelených papričkách či černém rybízu
- Doporučená technologie vína
- jakostní a přívlastková červená vína, rosé, barrique
Celky sbírek
- Celky sbírek v areálu ZF
Ostatní
Grafické přílohy
Detail hroznu
Detail listu
Keř s hrozny
Detail hroznu
